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Serge nació en Amberes, donde vivió hasta 1990. Como Maitre D'hôtel Serge trabajó en numerosos restaurantes en Bélgica y dueño de su propio uno en Boom, entre Bruselas y Amberes. En 1990 se decide cambiar de vida y se fue a la Costa del Sol, donde trabajó principalmente en la industria del turismo y en el sector inmobiliario. Como Gerente de Desarrollo de Negocios EME y más tarde como director de ventas de Marriott Vacation Club International, así como trabajar para algunas importantes compañías de bienes raíces que vivió en lugares como Benalmádena, Torrevieja, Mallorca, Moraira, Peñíscola, París, Niza y Aviñón. Cansado de viajar y moverse ahora ha decidido asentarse en la Costa Blanca. En su tiempo libre le encontrará con su familia disfrutando de una copa de vino blanco y de una excelente comida en algún lugar idílico, visitando a su familia o entretener a sus amigos y familia con una cena casera y música en vivo o karaoke.